• Vormerken für 2021

Ausbildung zum Koch (m/w/d) (2021)

Frankfurt am Main

Passende Ausbildung finden

Sie wollen herausfinden, welcher Ausbildungsberuf bei der Fraport AG am besten zu Ihren Interessen passt? Starten Sie Ihre Reise durch die Ausbildungswelt von Fraport!

ab 01.09.2021

Über Fraport

Wir, die Fraport AG Frankfurt Airport Services Worldwide, sind Eigentümerin und Betreiberin eines der größten europäischen Verkehrsflughäfen und der größte deutsche Airport-Konzern. 
Flexibilität, Präsenz und Kundenorientierung im globalen Netzwerk des Luftverkehrs sind unsere Stärken. Unsere Kernkompetenz liegt im integrierten Know-how aus einer Hand. 
Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bestimmen durch ihr Können und Engagement in hohem Maße unseren Erfolg. Sie sind die zentrale Kraft für die Weiterentwicklung unseres hochwertigen und vielfältigen Dienstleistungsangebotes.

Die Ausbildung junger Menschen steht im Mittelpunkt unserer Bemühungen. Mit unserem breiten Spektrum an interessanten Ausbildungsberufen bieten wir Schulabgängern die Möglichkeit, eine qualitativ hochwertige Ausbildung zu erlangen und sich zielgerichtet auf eine spätere Tätigkeit in der zukunftsträchtigen Luftverkehrsbranche vorzubereiten.

Ihre Aufgaben

15000 Gäste pro Tag, eine Mammut-Aufgabe, die das Team vom Airport Cater Service (ACS) in den sieben Betriebsrestaurants stemmt

Die 132 Mitarbeiter bewältigen nicht nur die täglichen Herausforderungen sondern stellen auch das Catering für Veranstaltungen mit bis zu 20.000 Gästen.

Köche bereiten unterschiedliche Gerichte zu, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeisen bis zum Dessert. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Schließlich bereiten sie die Speisen zu und richten sie ansprechend an.

  • Herstellung und Bearbeitung von Lebensmitteln
  • Zubereiten von Vor-, Haupt- und Nachspeisen sowie Salaten
  • Attraktives Anrichten und Dekorieren von Speisen
  • Arbeitsabläufe und den Einsatz von Küchengeräten und -maschinen planen

Ihr Profil

  • Mindestens Hauptschulabschluss
  • Die Noten in den Fächern Deutsch und Mathematik sind nicht schlechter als „befriedigend“
  • Zuverlässigkeit und sorgfältige Arbeitsweise
  • Flexibilität und Leistungsbereitschaft
  • Sie haben Interesse an der Herstellung und Bearbeitung von Lebensmitteln.
  • Ihre Stärke liegt in der Arbeit mit ihren eigenen Händen (z.B. Fisch-oder Fleisch filetieren, Gemüse putzen und schneiden sowie Soßen anrühren).
  • Das attraktive Anrichten und Dekorieren von Speisen entspricht Ihrer Neigung zu handwerklich feiner und sauberer Arbeit.