Lebensmitteltechnik

Campus Mosbach

Gegessen wird immer und Lebensmittel werden immer spannender – neue Produkte werden entwickelt, Rohstoffe sollen möglichst vollständig genutzt werden, Mikroorganismen und Enzyme gezielt dafür eingesetzt oder zur längeren Haltbarkeit vermieden werden  und auch die Verpackung zum Erhalt der Produktqualität spielt eine große Rolle.

Diese Studienrichtung vermittelt die Grundlagen des Maschinenbaus, der Verfahrenstechnik einerseits, und  der Lebensmitteltechnologie im Besonderen  andererseits.

Absolventen mit  dem Bachelor of Engineering finden Tätigkeitsfelder in den klassischen Einsatzgebieten eines Lebensmitteltechnologen, z. B. in der Produkt- und Prozessentwicklung, im Qualitätsmanagement, in der Produktion und in der Projektleitung und zusätzlich profitieren sie auch von Ihren Kenntnissen in Konstruktion und Entwicklung sowie im Anlagen- und Apparatebau und sind so in der lebensmittelverarbeitenden Industrie vielfältig einsetzbar.